烧烤红薯的记忆

在冬天，烧、烤红薯，既可潇洒视觉、嗅觉、味觉，又会体验到无尽的乐趣，是我们香甜的记忆。儿时的冬天，异常寒冷。怎样御寒呢？烧火、烤火就成了首选。我们家也不例外，在母亲的张罗下，灶膛里的干柴火燃得旺旺的，不经意间，就有了火石；父亲也是燃火的熟手，要不了多久，就把木疙兜火引燃。出于本能，加之父母的召唤，我和弟弟赶紧凑过去，要么一起坐在灶门前的板凳上烤火，要么在灶屋一角烤木疙兜火。很快，暖和了，自是乐在其中。

这时，父亲说："这么旺的火，还有红彤彤的火石，浪费了不划算！"母亲见状，也有同感。"干脆弄点红薯烧来吃！"父亲和盘托出他的想法，立即得到母亲的响应。我们感到好奇，嚷着父母赶快行动。父亲动作最麻利，到红薯坑里拿了几个南脆薯回屋，选了两个大的，用火钳夹进木疙兜火下面，壅上火石与灰，静候烧红薯的大功告成。渐渐地，木疙兜火里散发出了清香味，沁人心脾，不能不令我们叫绝。不到二十分钟，两个烧红薯就出"火灰"了，表面炭糊状，弥漫着浓浓的薯香味，诱惑着我们，口水都快流出来了！

别慌！父亲吩咐我们等侯，慢慢来，心急吃不了烧红薯。无奈之下，我们只好照办。只见父亲拿起渐冷的烧红薯，一边用嘴吹灰，一边用手撕红薯皮，小心翼翼，尽量不撕去更多的薯肉。哈哈，红黄的薯肉露出来了，不单香味扑鼻，还冒着缕缕热气呢，怪诱人的！吃吧。父亲把第一个去皮的烧红薯给了弟弟，理由是：哥哥应该礼让弟弟，这是千百年来的礼仪。哦，原来如此，我能说什么好呢，只有等待的份了。自然，弟弟"呀唔呀唔"地发声，吃得津津有味。几分钟后，我也如愿以偿地吃到了父亲撕皮后的烧红薯，感到分外香甜，分外有情趣。"还要吃！"吃完第一个烧红薯后，我们的心越来越大。父亲拗不过我们，就烧出第三个、第四个、第五个……直把我们吃得饱咕咕的为止。儿子们安顿好了，就该父母吃烧红薯了。于是，父母分头负责，一个在木疙兜火里烧，一个在灶膛里烧。很快，由于技术到位，火候恰当，烧出来的红薯既香又甜还面，同样让父母吃得有滋有味，连声叫爽。至此，一家人均享受到了吃烧红薯的乐趣，尽管外面严寒，但因为烧红薯，整个身心都暖洋洋的，安逸极了。

于是，每年冬天，烧红薯就成为了我们一家人操练技艺的好方式，成了一桩倍感温暖和妙趣横生的美事，成了一饱眼福、口福的乐事。就连客人来访，看、闻烧红薯后，也禁不住纷纷效仿，分享个中乐趣。同时，我们在烧红薯的快乐体验中、在父母的教诲下，不断加强学习，刻苦钻研，考上了学校，实现了人生夙愿。但因忙于学业，就逐渐与烧红薯告别了。只有回到家里时，才能看到父母烧红薯或自己烧红薯，以慰藉久违了的心灵。