返回首页
爱习作 > 作品 > 随笔 > 正文

清汤寡水

作者: 吕晓涢2024/06/26随笔

中午了,该做饭了。热得不想动弹,胃纳欠佳,想放弃一餐,直接去午睡。又感觉不妥。还是勉强下了厨房。用最短时间做最简单的饭菜。

构思好了。半根绿苦瓜切薄片,焯水至八成熟;打入四枚鸡蛋,与苦瓜一起搅拌;适量注水加盐再次搅拌均匀;上蒸锅蒸几分钟;起锅滴一点小磨香油。成了。自创菜品:苦瓜蒸鸡蛋。

开吃的时候,自己也觉可笑,这样的配伍,是不是有些异想天开。然而,开胃,可口,一会儿就吃完了。剩下汤汁,泡入两匙米饭算作主食,一口吞。

才将还不想吃东西。这会儿感觉没吃够,还想吃。这是第二回创意蒸蛋。头一回用了番茄。下一回用什么呢,到时候再说,见机行事。

不一会儿,又该做晚饭。

还是懒得动,又想放弃。勉强起身去厨房,找到一根白萝卜,刨皮,切滚刀块,加蒜瓣两枚,加油盐,加少许清水,想想太清淡,遂埋入半根猪骨头。还是蒸。须臾蒸熟,未开锅即满屋飘香。最后仍泡入两匙米饭算作主食,一口吞。吃完了感觉没吃够,还想吃。

大热不退的这十几天,自我封闭在家。早餐自制热干面,午餐晚餐皆如此炮制:冬瓜切块,苦瓜切块,黄瓜切块,南瓜切块,白萝卜切块,胡萝卜切块……上锅清蒸。配料是大蒜或者洋葱。洋葱比大蒜好。加油盐而已。

清汤寡水。却总是吃了还想吃。

大部分时间胃纳欠佳,懒得动弹。偶尔也会饥肠辘辘,想起上回去省博,在亢龙太子吃大盆粉蒸肉。他家粉蒸肉蒸得稀烂入味,相当好吃。

不急,凉快了再说。秋天很快就会到来。